Masala_puri
マサラプリ、またはマサルプリはインドのスナックで、特に南部のカルナータカ州、タミル ナードゥ州、テランガーナ州、アーンドラ プラデーシュ州で人気がインドのカルナータカ州発祥のチャートであるこの料理は、現在ではインド亜大陸全体で有名になっています。通常はスパイシーですが、必要に応じて甘くすることもできます。
マサラプリ
マサラプリ
原産地
インド
地域または州
カルナータカ州、タミル・ナードゥ州、ウッタル・プラデーシュ州
主要成分
プリ，セブ，パフライス，玉ねぎ，トマト，チリパウダー，グリーンピース，コリアンダーの葉
バリエーション
ダヒマサラプリ
準備
砕いたプリスは、パフライス、グリンピース、チリパウダー、ガラムマサラ、チャートマサラ、コリアンダーパウダーなどで作った熱いマサラグレービーソースに浸します。その後、料理が提供される前に追加されます。
露天商が準備するマサラプリ
ミックストッピングのマサラプリのプレート
バンガロールの露天商が作ったマサラプリ
こちらもご覧ください
パニプリ
セブプリ
ダヒプリ
インド亜大陸のスナック食品のリスト
参考文献
^ GR、般若 （2015 年 4 月 4 日)。「スパイスと懐かしさを添えて」 . デカンヘラルド。2015年 9 月 18 日閲覧。
^ Natarajan， Deepa （2009 年 12 月 11 日). 「おしゃべりに行く時間」 . デカンヘラルド。2015年 9 月 18 日閲覧。
^ Shrikumar、A. （2013 年 5 月 31 日). 「チャットアップ！」. ヒンズー教徒。2015年 9 月 18 日閲覧。”