Meadery
ミーダリーとは、ハチミツワインまたはミードを生産し、それらを商業的に販売するワイナリーまたは醸造所です。 北アメリカ、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドのいたるところにクラフト ”’ミードリー”’ が出現しており、各ミードリーはフルーツ ミードやトラディショナル ミードからセッション ミードまで、優れた、しかし全く異なるスタイルのミードを生産しています。および Braggots (ミードビール ハイブリッド)
ハニーワインまたはミードを生産するミードリーは、米国でより豊富になりつつあります. American Mead Maker Association の調査によると、ミード生産者のコミュニティは 2011 年以降 130% 爆発的に増加し、米国で最も急速に成長しているアルコール飲料のカテゴリーとなっています。
人々が彼らの製品を発見し始めるにつれて、ミーダリーは世界中でより一般的になりつつあります.
イギリスのコーンウォールでは、ミードリーは、中世の雰囲気でミードと料理を提供するレストランのタイプを指すこともあります. 古代の食堂は宴会場のスタイルであると考えられており、木製の床、重い木製のテーブルがあり、白く塗られた花崗岩の壁とろうそくの明かりに照らされています。
ウォーターサイド・ミーダリー、ペンザンス
参考文献
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