Meat-free_sausage_roll
ミートフリー ソーセージ ロール(ベジタリアン ソーセージ ロールまたはビーガン ソーセージ ロールとも呼ばれます) は、肉以外のフィリングを含むおいしいペストリー スナックです。スナックは、一般的に豚肉や牛肉を含む従来のソーセージロールの代替品です. 肉を使わないソーセージ ロールは小売店で販売されており、ベーカリーでも持ち帰り用の食品として入手できます。
肉なしソーセージロール
コンテンツ
1 構成
2 こちらもご覧ください
3 参考文献
4 外部リンク
構成
肉を含まないソーセージ ロールの基本的な構成は、焼かれる前に肉代用フィリングの周りにチューブ状に成形されたパイ生地のシートです。
Linda McCartney Foodsは、大豆をベースにした肉を含まないソーセージ ロールを製造しています。
グレッグス ミートフリー ソーセージ ロール (自家製)
英国では、2019 年にベーカリー チェーンのグレッグスが、マイコプロテイン混合物クォーンを使用して作られた、肉を含まないソーセージ ロールを発売しました 。これは、同社の 5 つのベストセラー製品の 1 つとなり、利益の 50% 増加に貢献しました。
こちらもご覧ください
ベジタリアンホットドッグ
ベジタリアンベーコン
ベジタリアンソーセージ
代替肉
参考文献
^ “”ベジタリアン ソーセージ ロール”” . lindamccartneyfoods.co.uk . 2020年5月28日閲覧。
^ 「リンダ・マッカートニーからビーガンに優しい新しいリリース | ビーガンライフマガジン」 . 2017 年 2 月 13 日。
^ 「グレッグス ビーガン ソーセージ ロール: 首都のいくつかの店が売り切れたため、ロンドンっ子は『めちゃくちゃ人気のある』ペストリーに分かれた」 . ロンドン・イブニング・スタンダード。2019 年 1 月 3 日。2019年1月8日閲覧。
^ ウィリアムズ、ゾーイ （2019 年 1 月 7 日)。「中途半端: Greggs のビーガン ソーセージ ロールがブレグジット イギリスについて語っていること」 . ガーディアン。2019年1月8日閲覧。
^ 特派員、レベッカ・スミザーズ消費者問題 （2019 年 5 月 17 日)。「Quorn が Greggs のビーガン ソーセージ ロールのフィリングを作る方法」 . ガーディアン。2019年5月21日閲覧。
^ ゴッドウィン、リチャード （2019 年 9 月 3 日)。「ビーガン ハロー: 植物由来の製品が英国のブランドをどのように変えているか」 . ガーディアン。2019年9月9日閲覧。
外部リンク
・コモンズには、ミートフリー ソーセージ ロールに関連するカテゴリが
BBC Foodのベジ ソーセージ ロールのレシピ
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