Q.B._Cooler
QBクーラーは、ドン・ビーチによって発明されたビンテージ・ティキ・カクテルで、数種類のラム酒（プエルトリコのダーク・ラム、ジャマイカのラム、デメララ151プルーフ・ラム）、2つのシロップ（ファッショノーラ、ファレルナム）、フルーツ・ジュース（オレンジ、ライム）の混合物を必要とします。 、蜂蜜、クラブソーダ、ペルノ、ビターズ、グレナデンのダッシュと混ぜます。 1937年のものとされる別のバージョンは少し異なり、ラム酒の割合を変え、ファッショノーラとペルノの代わりにジンジャーシロップを使用することを要求している。
歴史
Beach は、レストラン「Don the Beachcomber」のために QB Cooler を作成しましたが、この製品は顧客 1 人あたり 2 個までに制限されていました。 ビーチのテストパイロットに似た航空をテーマにしたドリンクで、ビーチは第二次世界大戦中にアメリカ陸軍航空隊に勤務していました。「QB」はクワイエット・バードマンの略で、より正確には「汝ら古代と秘密教団のクワイエット・バードマン」を意味し、第一次世界大戦に遡る男性飛行士の友愛団体である。
マイタイつながり
ビーチは一般に「ティキ・バー」の父として認められており 、ニューヨーク・タイムズ紙の死亡記事では彼が84種類のバードリンクを発明したと主張しているが、マイタイ・カクテルはもともとビーチとビーチの両方が作ったと主張されている。そしてビクター・バージェロン（別名トレーダー・ヴィック）。トレーダー・ヴィックスはカクテルの命名権に関して法廷外での和解を勝ち取ったが、この飲み物の本当の起源については議論が続いている。 ドンと10年以上仕事をしていたミック・ブラウンリーによれば、ベルジェロンがマイタイと名付けた飲み物は、QBクーラーの味を真似ようとして彼の努力の中で作られたものだという。
参考文献
^ ビトナー、アーノルド （2001)。ドン・ザ・ビーチコーマーのハワイ・トロピカル・ラムドリンク。ホノルル: 相互出版。p. 46. ^ ベリー、ジェフ （2010). ビーチバム・ベリー・リミックス。サンノゼ：クラブ・ティキ・プレス。p. 84.
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^ アリス、シネスキー (1986 年 9 月 16 日)。「ドン・ビーチへのインタビュー」(PDF)。ワトゥムル財団、オーラルヒストリープロジェクト。
^ ヘイスティングス＝ブラック、ジュリア; ターバック、マイケル。リミクソロジー、クラスカクテルの再考。ISBN 9781634506601。2019 年2 月 18 日に取得。
^ スヴェン、キルスティン （2000)。ティキの本。タッシェン。p. 55.
^ “ドン・ザ・ビーチコマーはポリネシア料理レストランの波を立ち上げるのに貢献した” . 記事.latimes.com 。2019 年2 月 18 日に取得。
^ “マイタイ 1944” . レターズアンドリカー.com 。2019 年2 月 18 日に取得。
^ “名高いマイタイ法廷事件” . ティキルーム.com 。2019 年2 月 18 日に取得。
^ ベリー、ジェフ （2010). ビーチバム・ベリー・リミックス。サンノゼ：クラブ・ティキ・プレス。p. 69.