Ribberull
リッベルルはノルウェーの味付け肉ロールです。骨付き豚バラ肉を平らにし、縫い合わせて細長い長方形にし、丸め、プレスし、蒸したものです。味付けされたフィリングは、丸める前にその上に広げられ、多くの場合、ナッツやドライ フルーツのペーストとブレンドされたさまざまなピーマンやスパイスが含まれます。コールドカットとしても温かい料理としてもお召し上がりいただけます。デンマークのrullepølseやスウェーデンのrullsyltaと概念が似ています。
こちらも参照
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参考文献
^ エステドラル、ファテマ （2020 年 1 月 25 日)。「リッベルル：ノルウェー風ミートロール」。2020 年3 月 1 日に取得。 CS1 メイン: URL-ステータス (リンク) ^ ヘンリック、マットソン （2006 年 11 月 8 日)。「ルルシルタ」。Skapad av Flavorrider (スウェーデン語) 。2020 年3 月 1 日に取得。 CS1 メイン: URL-ステータス (リンク) ^ “Rullepølse デンマーク風スパイス肉ロール” . 北欧レシピアーカイブ。2020 年3 月 1 日に取得。
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