Ricardo_Cardona_(chef)
リカルド・カルドナはニューヨーク市在住のラテン系シェフで、ルア、ソフリト、ハドソン・リバー・カフェのエグゼクティブ・シェフであり、ヤンキー・スタジアムでのホームゲーム中にニューヨーク・ヤンキースとその対戦相手のシェフを務めています。
キャリア
カルドナはバスボーイとしてスタートし、ニューヨーク市のフランス料理レストランやアメリカ料理レストランで昇進していきました。カルドナは、2007 年のタイムアウト ニューヨーク批評家が選ぶベスト バイト アップタウン – ウェイ アップタウンを受賞しています。
参考文献
^ “リカルド・カルドナ” . ChefDB.com。
^ スクワイアズ、キャスリーン （2009 年 11 月 5 日)。「リカルド・カルドナ：チャンピオンへのシェフ」。ザガット.com。
^ “リカルド・カルドナ” . NYDailyNews.com。ニューヨーク。2008 年 11 月 24 日。
外部リンク
カルドナケータリング
シェフに関するこの伝記記事は書きかけです。 · “