S＆Wカフェテリア

S&W_Cafeteria

S＆Wカフェテリアは、ノースカロライナ州シャーロットを拠点とするカフェテリアスタイルのレストランチェーンでした。低価格の南部スタイルの食品に特化したチェーン。支店は、に位置していた南東米国ワシントンD.C.からに米国アトランタ、ジョージア。
S＆Wカフェテリア
業界
レストランチェーン
設立 1920年 廃止
1990年代
本部
ノースカロライナ州シャーロット
重要人物
フランクオデルシェリル、創設者
製品
南部料理

コンテンツ
1 歴史
2 支店の場所
2.1 ワシントンDC 2.2 ノースカロライナ州アッシュビル 2.3 ノースカロライナ州シャーロット 2.4 サウスカロライナ州グリーンビル 2.5 テネシー州ノックスビル 2.62.6 バージニア州ロアノーク
3 参考文献
4 外部リンク

歴史
同社は、フランク・オデルシェリルと務めていたフレッド・ウェーバーによって、1920年に組織された混乱の中で一緒に軍曹第一次世界大戦。オペレーションは、シャーロットにあるアイビーのデパートで始まりました。最初のレストランは、シャーロットのダウンタウンにある100 W. TradeStreetにありました。1934年までに、ワシントンDCで最初の場所がオープンしたとき、カフェテリアはジョージア州アトランタにありました。アッシュビル、シャーロット、およびローリー、ノースカロライナ; チャタヌーガおよびノックスビル、テネシー州。そして、ロアノーク、バージニア州。1950年代初頭までに、ノースカロライナ州グリーンズボロとバージニア州リンチバーグのピットマンプラザに拠点がオープンしました。これらの場所の多くは、シャーロットを拠点とする著名な建築家Martin EvansBoyerによって設計されました。
元々のカフェテリアはにぎやかな繁華街にあり、多くの場合、賑やかな劇場やショッピングエリアの近くにありました。初期の場所は非常に豪華で（アールデコ様式で設計されていました）、数多くの地元のビジネスや政治の集まりがありました。1960年代から1970年代にかけて、郊外のショッピングセンターがオープンし、ダウンタウンが衰退したため、S＆Wはその傾向に沿ってダウンタウンの場所を閉鎖しました。1964年には、16か所が稼働していました。 1990年代まで、主な顧客は家庭料理を低価格で好む高齢者でした。
1960年代、シェリルはS＆Wカフェテリアを分離し、色に関係なくすべての人々に平等にサービスを提供するよう圧力をかけられました。このプッシュに応えて、シェリルは彼のレストランの継続的な隔離を支持する手紙も受け取りました。1963年6月、S＆Wは人種に関係なくすべての顧客に門戸を開きました。

支店の場所

ワシントンDC
ワシントンDC地域の最初の場所は、1934年にダウンタウンにオープンしました。ニューヨークアベニューの北西1425Gストリートにあるワシントンビルにある27，000平方フィート（2，500 m 2）のレストラン。リチャード・ラッセル上院議員（D-GA）とクライド・ホーイ上院議員（D-NC）を含む南部の国会議員の定期的な立ち寄りでした。第二次世界大戦中、カフェテリアは毎日最大9，000人を提供しました。夜の貿易が大幅に落ち込んだため、1964年5月に閉鎖された。
1956年にオープンしたセブンコーナーズショッピングセンターで運営されている郊外の場所。ランドマークショッピングセンター、1964年にオープン。メリーランド州ロックビルのワシントンサイエンスセンターにある215，000平方フィート（20，000 m 2）のレストランは、1966年にオープンしました。セブンコーナーズの場所での人種的禁止は、アフリカの役人（ダーレス市長）の後、1961年8月に解除されました。タンガニーカのサラーム）はサービスを拒否され、州務省はS＆Wの所有者であるフランクシェリルへの電話に介入しました。この場所は、センターがアップグレードされた1976年に閉鎖されました。その閉会は、主に高齢者である長年の常連客からの抗議に拍車をかけ、そのうちの1，000人は毎日カフェテリアに頼って低価格の食事を提供していました。この場所は1980年に、近くのフォールズチャーチの155ヒルウッドアベニューに再開されました。400席の新しい650，000ドル、13，000平方フィート（1，200 m 2）のレストラン。フォールズチャーチの場所は1990年代に運営されました。ランドマークの場所には、長さ30フィート（9.1 m）、高さ22フィート（6.7 m）の壁画とクリスタルのシャンデリアがあり、1986年に閉鎖されました。

ノースカロライナ州アッシュビル
SとWのカフェテリア
米国国家歴史登録財
S
S＆Wカフェテリア、アッシュビル
位置
ノースカロライナ州アッシュビルのパットンアベニュー
領域
0エーカー（0ヘクタール）
建てられた 1929年 建築家
エリントン、ダグラスD。
建築様式
アールデコ
NRHP参照 番号 77000993 NRHPに追加
1977年3月28日
アッシュビルのダウンタウンの場所は、1929年にパットンアベニュー60番地にオープンし、1974年に閉鎖されました。アールデコ様式で、建築家ダグラスエリントンによって設計されました。2007年、スティーブモーバーグは建物と、レストランS＆Wステーキアンドワインアンドコーヒーショップコーナーハウスを購入して改装しました。 レストランは2011年に閉店しました。
それはに追加された国家歴史登録財1977年

ノースカロライナ州シャーロット
オリジナルのS＆Wは、1920年から1970年までシャーロットのアップタウンにある100W。トレードス​​トリートで運営されていました。それは1980年代半ばに破壊されました。シャーロット郊外の3つの場所は、パークロードショッピングセンター（1958年、1980年頃閉鎖）、シャーロットタウンモール（1959年、1980年頃閉鎖）、1960年代のフリーダムビレッジモール（1983年1月閉鎖）で運営されていました。

サウスカロライナ州グリーンビル
S＆Wの場所は、1970年にユニバーシティリッジのベルタワーモール（現在はグリーンビルカウンティスクエアですが、取り壊されています）のモールの正面にオープンしました。1979年に閉店しました。

テネシー州ノックスビル
ダウンタウンのS＆Wは1936年にオープンし、1980年代初頭まで、サウスゲイストリート516-518で運営されていました。外装はガラス張りのテラコッタ、内装は豪華な2階建てのアールデコ様式の建物です。この地域は、非営利のノックスヘリテージによって積極的に保護されている歴史的な地区の一部です。2007年8月、隣接するダウンタウンリーガルリビエラがオープンし、隣接する物件の再開発を促進しています。
ゲイストリートのS＆Wは、2009年10月21日にS＆Wグランドカフェとして改装され、正式に営業を再開しました。
S＆Wは2011年1月8日にドアを閉めました。Facebookページからの声明：
今年のこの遅い時期に、2011年のS＆Wグランドの将来の計画を決定する機会を利用しています。すぐに発効し、追って通知があるまで休業します。過去1年間の皆様のご支援に感謝いたします。また、近い将来、皆様のお役に立てることを願っております。

バージニア州ロアノーク
オリジナルのS＆Wは412S。ジェファーソンストリートで運営されていました。1964年に、その場所は閉鎖され、それ以来、デビッドソンのメンズストアによって占められています。その店は最近200万ドルの改装を行いました。ダウンタウンの場所は、旧グレイハウンドバスターミナルの16チャーチアベニュー、南西に移動しました。新しい2階建ての場所では、アールデコの予約と、ダウンタウンの初期の群衆のためにオーダーメイドの朝食が提供されました。1970年代に閉鎖されました。この場所は現在、ショッピング、レストラン、その他のビジネスを収容する16のウェストマーケットプレイスです。
バージニア州リッチモンド
バージニア州リッチモンドにも2か所ありました。1つはウィローローンショッピングセンターにあり、もう1つはサウスサイドプラザにありました。彼らは1980年代初頭に閉鎖しました。

参考文献
^ 歴史的なアッシュビルS＆Wアップデート、マークバーネット、アッシュビルシチズンタイムズ、2007年5月29日。
^ Martin Evans Boyers Papers、1910-1993への援助を見つける; ノースカロライナ大学シャーロット校、原稿コレクション94（2008年9月6日取得）。
^ 「新しいS＆Wカフェテリア」、ワシントンポスト、タイムズヘラルド、1964年9月20日、p。C12。
^ 「フロア全体がレストランによってリースされている」、ワシントンポスト、1934年5月20日、p。R3。
^ 「S＆W、有名なダウンタウンの飲食店、夜の貿易の欠如のために閉店」、ワシントンポスト、タイムズヘラルド、1964年5月8日、p。R3。
^ 「カフェテリアによって落とされた人種禁止」、ワシントンポスト、タイムズヘラルド、1961年8月17日、p。A3。
^ 「モールでのS＆Wカフェテリア閉会火花抗議」、ワシントンポスト、1976年12月25日、p。R3。
^ 「4年後、S＆Wが戻ってきた」、ワシントンポスト、1980年12月4日、p。C1。
^ 「ランドマークは終わりです」、ワシントンポスト、1986年12月25日、p。VAE1。
^ 「ナショナル・登録情報システム」。国家歴史登録財。国立公園局。2010年7月9日。
^ 「ビジネスに戻る：アッシュビルの飲食店は時代遅れのタッチで再開します」、マーク・バレット、アッシュビル・シチズン・タイムズ、2008年6月8日。
^ S＆Wステーキとワインのウェブサイト（2008年9月6日取得）。
^ ^ 「シャーロットイーツ」ブログ; 元のシャーロットの場所、アッシュビルのランドマークブランチ、およびその他のシャーロット地域の場所の写真が含まれています（2008年9月6日取得）。
^ ノックスヘリテージ、500ブロックの歴史（2008年9月6日取得）。
^ 「ダウンタウンリーガルリビエラの最初の年の大ヒット作」、WBIR.com（2008年9月6日取得）。’アーキテクトオブレコード| Design Innovation Architects、Inc。http : //www.dia-arch.com 865.637.8540
^ 「常連客が並んで食事をし、S＆Wグランドの初日を思い出します」、 http： //www.knoxnews.com/news/2009/oct/22/memories-of-yore-at-new-sw/ Knox News Sentinel、 2009年10月22日
^ 「S＆Sカフェテリアの涙の別れ」、ラリー・ブライ著、ロアノーク・タイムズ、2005年11月8日。
^ 「ジェファーソンストリートはカムバックのためにしよう」ロアノーク・タイムズ、9月21日、2008年 アーカイブ2012年9月13日にarchive.today

外部リンク
フォトエッセイ「S＆Wがレストランとして再開」、Asheville Citizen-Times、2008年5月28日（2008年9月6日取得）。
ノックス郡公立図書館-カルビンM.マクラング歴史的コレクション-ノックスビルS＆Wカフェテリアの写真（2008年9月6日取得）。
フランクシェリルペーパー、Jマリーアトキンス図書館、UNCシャーロット”