Serving_size
その他の使用法については、「サービング」を参照してください サービス提供のサイズまたは部分のサイズは、一般的に提供される飲食物の量です。
調理済みの食品をグループで食べるために分割します。カンパーダ、
ギニアビサウ、1974年。
食品メーカー、シェフ、レストランなどの外部エージェントによって決定されるポーションサイズと、個人が食事やスナックのポーションを制御できる「自己選択ポーションサイズ」とは区別されます。自己選択された部分のサイズは、食品の嗜好性や、空腹感を軽減し、満腹感を生み出すことが期待される程度など、いくつかの要因によって決定されます（期待される満腹感を参照）。
コンテンツ
1 計測
2 健康への影響
3 アメリカ
4 も参照してください
5 参考文献
計測
砂糖などのバルク製品は、一般に、カップや大さじなどの一般的な測定単位のサイズを持っています。パイやケーキなどの一般的に分割された製品は、製品全体の一部で与えられるサービングサイズを持っています（例えば、1/8ケーキ）。事前にスライスされた製品、または個別のグループ化されたユニット（オリーブなど）で購入された製品は、参照量に対応するおおよそのユニット数でリストされます。たとえば、オリーブの基準量が30 gで、1つのオリーブの重さが10 gの場合、1食分量は「3つのオリーブ」と表示される可能性が
健康への影響
2017年、特に英国とオランダでは、1食分量の管理（「ポーションコントロール」と呼ばれる）が人々が消費する食べ物や飲み物の量を変える効果的な方法であるかどうかは明らかではありませんでした。しかしながら、72件のランダム化比較試験の系統的レビューからの証拠は、人々がより小さなサイズの代替品ではなく、より大きな部分、パッケージ、または食器のサイズを提供された場合、一貫してより多くの食品を食べることを示しています。
アメリカ
サービングサイズは、食品ピラミッドとその後継プログラムであるMyPlateの両方、および栄養表示に記載されており、2つの関連しているが異なる意味を持っています。 USDA栄養政策推進のためのセンターでは、私のプレートおよび関連ガイドラインの基準を設定します。FDAは、食品製造業者が栄養成分表示のサービングサイズを決定するために使用する「通常消費される参照量」（RACC）テーブル、およびUSDA食品安全検査サービスラベルを定義しています。
栄養表示基準は、消費者に製品についての重要な栄養情報を提供し、他の食品との比較ができるように設計されています。サービングサイズは、栄養情報が表示される食品の量を示します。RACCは、栄養表示教育法に対応して1993年に規制によって設立され、人々が通常食べる食品の量に基づいており、望ましい部分のサイズとバランスが取れています。アイスクリームは、RACCが1/2カップである典型的な例ですが、人々はより多くを消費することがよく
1996年から2016年にかけて、食品の1食分量が増加しました。たとえば、2016年のアメリカの平均マフィンは130グラムですが、1食分量の20年前は85グラムでした。別の例はベーグルで、直径とカロリーは両方とも20年間で2倍になりました。カロリーが2倍になった他の食品には、ミートボールとチーズバーガーを使ったアメリカの主食スパゲッティがさらに、フライドポテトとソーダの缶のサービングは彼らのカロリーとサービングサイズを3倍にしました。食物の部分が時間とともに増加するにつれて、「単位バイアス」も増加しました。これは、人々がポーションサイズが食品または食事の1サービングサイズに等しいと考えることを意味します。この「単位バイアス」の考え方は、レストランでは重要です。顧客は、提供されているのは食品グループまたは食事の1回分であると考えることが多いためですが、当初の考えよりもはるかに多い場合が
米国FDAは、「2015-2020ダイエットガイドライン」で、1日2，000カロリーを食べるアメリカ人の成人は、2.5カップの野菜、2カップの果物、6オンスの穀物、3カップの乳製品、5.5オンスのタンパク質を摂取することを推奨しています。 、そして毎日27グラムのオイル。
も参照してください
期待される満腹感
参考文献
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