Steak_and_Ale
Steak and Aleは、2008年に破産したカジュアルダイニング レストランのアメリカのチェーン店でした。ただし、前者のチェーン店に関連するブランド、レシピ、その他の知的財産は、現在、ベニガンズの親会社であるLegendary Restaurant Brands、LLCが所有しています。
ステーキとエール
タイプ
プライベート
業界
レストラン
設立
1966年2月26日; 55年前 （1966-02-26）
廃止
2008年7月29日; 13年前 （2008-07-29）
運命
以下のために提出された第7章 破産
本部
米国テキサス州ダラス
放棄されたステーキとエールのレストラン、
ウェストミンスターモール、コロラド（2011）
Steak and Aleは、1966年2月26日、ノーマンE.ブリンカーによってテキサス州ダラスに独立したレストランチェーンとして設立されました。2008年7月29日、チェーンの残りの58の場所は、第7章の破産手続きの一環として閉鎖されました。
2014年、ベニガンズのCEOであるポールマンジャメレは2016年のカムバックを発表しましたが、2020年8月現在、場所はオープンしその後、2021年にメキシコのカンクンに最初の新しいステーキ＆エールの場所がオープンすることが発表されました。
Legendary Restaurant Brandsは、Legendaryがまだステーキとエールのレストランを1つも開いていないにもかかわらず、2018年にベニガンズのメニューにステーキとエールの特製料理のいくつかを追加することで、ステーキとエールのブランドを存続させました。
コンテンツ
1 運賃
2 歴史
3 計画された復活
4 参考文献
運賃
ステーキとエールで人気のメニューには、特製ハーブローストプライムリブ、ケンジントンクラブ、ニューヨークストリップ、フィレミニョン、ハワイアンチキン、スパイシーなグリルチキンパスタなどがレストランには無制限のサラダバーまたはディナーメニューのほとんどのメインディッシュを含むスープの選択肢がありました。また、無料のドリンクリフィルとハニーウィートパンも用意されていました。ステーキとエールはまた、$ 6.99で多くのアイテムを含むランチメニューを提供しました。1990年代半ばには、遅れている販売を活性化するために、「アーリーイブニング」メニューが導入されました。低価格に加えて、すべての「夕方」運賃には無料の飲み物と無料のデザートが含まれていました。無料のデザートセレクションには、ストロベリーサンダウンケーキ、トワイライトトリプルファッジケーキ、スパイスケーキなどがレストランでは、わずか25セントのワインサンプルも紹介されていました。
歴史
レストランのパイオニアであるノーマンブリンカーは、1966年にダラスでステーキとエールを設立しました。薄暗いチューダー様式の装飾が施されたダイニングルームを備えたチェーンは、高級ステーキ体験を低価格で提供していると自称しています。カジュアルダイニングのステーキハウスチェーンのモデルと見なされ、多くの幹部が他の大規模なチェーンを経営していました。
1976年にピルズバリーが購入し、バーガーキング、ベニガンズ、ポピンフレッシュパイなどのレストラングループに統合されるまで、独立したチェーンでした。当時、同社にはステーキアンドエールとジョリーオックス（レストラン名で酒を参照できない市場で使用されていたステーキアンドエールの名前）が113か所ありました。
1982年、ピルズバリーは会社をスピンオフし、ベニガンズは独立したS＆Aレストランコーポレーションになりました。ステーキアンドエールは、1980年代後半に、280の店舗を擁する最初のチェーンディナーハウスのひとつとして成長しました。その後、ブランドが刺激を与えて市場を侵食しました。面前。1988年、メトロメディアは会社を買収しました。1993年、同社はメトロメディアステーキハウスチェーンのボナンザとポンデローザと合併し、3つのチェーンすべてがS＆Aレストラングループのブランドで運営されました。
2008年7月のS＆A Restaurant Corpの破産は、同じくその会社が所有するベニガンズのレストランチェーンに影響を及ぼしました。直営店はすべてステーキレストラン、エールレストランと同じ日に閉店しました。フランチャイズベニガンズの場所は開いたままでした。
MetroMedia Companyは、破産申請の影響を受けなかったPonderosaおよびBonanzaSteakhouseチェーンも所有しています。それらは会社の別の子会社によって運営されています。
民間投資会社のオークポイントパートナーズは、2013年8月15日にS＆A Restaurant Corp.、et al。、BankruptcyEstatesから以前に管理されていなかった既知および未知の資産からなる残りの資産を取得しました。
計画された復活
2013年に、ステーキとエールのカムバックのためにFacebookページが作成され、ベニガンのCEOであるポールマンジャメレは、チェーンがベニガンのカムバックコンセプトの一部になると発表しました。
2015年2月11日、CEOのPaul Mangiameleと彼の妻であるGwenは、親プライベートエクイティファームからの同社のマネジメントバイアウトを非公開の価格で終了しました。新会社のLegendaryRestaurant Brands、LLCは、ベニガンズのレストランチェーン、ファストカジュアルのコンセプトであるベニガンズオンザフライ、ステーキアンドエールブランドの100％所有者になりました。 2018年12月の時点で、ベニガンズのウェブサイトは潜在的なフランチャイジーに「ステーキとエールを所有する」機会を提供しています。
2020年6月、Mangiameleは、最初の改装されたSteak＆Aleの場所が建設中であり、2021年にメキシコのカンクンにオープンする予定であると発表しました。彼らはまだ米国の場所のフランチャイジーを探しています。
参考文献
^ ロビンソン-ジェイコブス、カレン＆スレイド、レイチェル（2008-07-29）。「所有者は、プラノベースのベニガンズチェーンを突然閉鎖します」。ダラスモーニングニュース。2008年7月31日にオリジナルからアーカイブされました。
^ 「ステーキとエールの復活」。KTXD-TV。2014-01-24。2014年6月25日にオリジナルからアーカイブされました。
^ ソーン、ブレット（2018年5月3日）。「ベニガンズはステーキとエールのメニューアイテムを復活させます。ハワイアンチキンとケンジントンクラブのステーキは、懐かしさを利用して、時代遅れのコンセプトになっています」。ネイションズレストランニュース。
^ Rzucidlo、ジェイソン（2008-06-08）。「メトロデトロイトの2軒を含む全国のすべてのステーキとエールのレストランが突然消える」。AmericaJR.com。
^ Mccracken、Jeffrey＆Adamy、Janet（2008年7月30日）。「ダイニングチェーンはドアを閉めます」。ウォールストリートジャーナル。
^ 「破産のベニガンズ、ステーキ＆エールファイル：メトロメディアレストラングループが所有するテキサスを拠点とするレストランチェーンは、債権者に支払うことができないと言っています」。CNN。2008-07-29。2008年8月3日にオリジナルからアーカイブされました。
^ 「オークポイントパートナーズ社への特定の残余資産の売却を承認する命令に対するニュージャージー社の統合債務者およびステーキアンドエールの第7章受託人の命令付与動議」（PDF）、東部地区破産裁判所テキサス州、2013年8月15日、 2013年8月15日取得
^ Robison-Jacobs、Karen（2015-02-15）。「ベニガンのCEOはチェーンがとても好きだったので、彼は会社を買収しました」。ダラスニュース。取得した3月21日に2015。
^ 「ステーキとエールを所有する-ベニガンズ」。ベニガンズ。
^ 「ステーキとエールを持ち帰る」。ベニガンズ。