The_Grilled_Cheese_Grill
Grilled Cheese Grillレストランは、米国オレゴン州ポートランドのグルメグリルチーズサンドイッチに焦点を当てた、再生車両とフードカートレストランの組み合わせでした。レストランは、前年3月のCOVID-19パンデミックの開始以来閉鎖された後、2021年3月に再開しないと発表しました。
グリルドチーズグリル
2019年のポートランド北東部のフードトラック
レストラン情報
スローガン
「あなたの子供時代の味を味わうために来てください、あなたの子供時代が吸われない限り、私たちはあなたに私たちの味を味わわせます。」
設立
2009年4月20日; 12年前 （2009-04-20）
閉まっている
2020年3月; 1年前 （2020-03）
所有者
マシュー「マット」ブレスロー
食品の種類
食べるとホッとする料理
ドレスコード
なし
評価
ザガット：25/30
住所
1027NEアルバータストリート 市 ポートランド 郡 マルトノマ 州 オレゴン 国 アメリカ
予約
取られていない
その他の場所 2 Webサイト Grilledcheesegrill.com コンテンツ
1 歴史2 場所 3 影響
4 メニュー
5 も参照してください
6 参考文献
7 外部リンク
歴史
Matthew “Matt” Breslowは、もともとニュージャージーとニューヨーク出身です。彼の家族は、叔父、叔母、いとこが市内に住んでいたため、子供の頃にポートランドに休暇で行きました。2007年に彼はポートランドに移り、2009年4月20日にアルバータストリートに最初のGCGの場所を開設しました。
場所
GCGは、レストランに型破りな場所を使用していました。ポートランドのアルバータストリートにあった1つの場所は、エアストリームとスクールバスの組み合わせでした。キッチンは改装された気流の中にあり、古い学校のバスは常連客が食事をするための定置の場所に改造されていました。テーブルには、「眠気の高さで撮られた」学校の写真が貼られていました。バスの外には、人々が食べることのできるピクニックテーブルもありました。
サウスイーストポートランドでは、GCGレストランは2階建てバスの中にあり、ダウンタウンの場所は固定されたフードカートでした。 2階建てバスは、1954年の旧セントヘレンズ山ツアーバスで、ブレスローが大きな市松模様に似せて側面に描いたものでした。
影響
GCGは、「非常に成功した」フードカートの一例になりました。 ロンリープラネットは、GCGをポートランドのトップフードカートの1つと見なしました。 2009年には、GCGは、モバイルを食べる、でピープルズチョイスのトロフィーを獲得しウィラメット・ウィーク」の年間食糧カートのコンテスト。
レイチェル・レイは、彼女の雑誌「レイチェル・レイとの毎日」でGCGを推奨しました。 リーダーズ・ダイジェストは、GCGを「ポートランドで最高のグリルチーズ」とも呼んでいます。ザガットの内装に22、GCTは、食品に25を獲得し、サービス23：ガイドは、可能な30点のうちの各カテゴリで、レストランを検討しました。
3つのGCGロケーションの成功を受けて、Breslowは、ポートランドのダウンタウンにあるShotgun SubShopと呼ばれる別のサンドイッチカートを開くことにしました。 2014年後半の時点で、このカートは閉じていました。
メニュー
2013年のポッド28のフードカート
GCGは、グリルドチーズサンドイッチには通常見られないさまざまなトッピングを提供しました。これらのトッピングには、ベーコン、リンゴ、ブルーチーズ、スイスチーズ、ハラペーニョ、アーティチョーク、七面鳥、フムス、マスカルポーネ、ヌテッラ、バナナ、シナモン、アボカド、トマト、ザウアークラウト、ハム、サラミ、チップス、目玉焼きなどが いくつかのオリジナルサンドイッチが含まれています：
Cheesus：Cheesusは、「グリルチーズチーズバーガー」と呼ばれていたGCGの代表的なサンドイッチでした。どちらの側にも、伝統的なハンバーガーパンの代わりに、2つのグリルチーズサンドイッチがありました。1つのサンドイッチはピクルスとアメリカンチーズで構成され、もう1つのサンドイッチは焼き玉ねぎとコルビージャックチーズで構成されていました。真ん中は伝統的なハンバーガー料理でした：レタス、トマト、ケチャップ、マスタード、1/3ポンドのハンバーガー。
BABS：BABSは、ベーコン、アップル、ブルーチーズ、スイスの頭字語でした。このサンドイッチはライ麦パンで出されました。ブレスロウは次のように述べています。「このサンドイッチはカートの常設メニューにあり、タルトブルーチーズ、甘いリンゴ、おいしいベーコン、まろやかなスイスチーズの独特の風味の組み合わせですべてを結び付けているため、トップセラーです。大理石のライ麦パンのカートで。」
ハラペーニョポッパー：ハラペーニョポッパーは、サワードウパンの上にハラペーニョ、コルビージャックチーズ、クリームチーズ、コーントルティーヤチップスをローストしました。1859年の雑誌は、この体験を次のように説明しています。とろける。」
も参照してください
オレゴン州ポートランドでのCOVID-19パンデミック
COVID-19パンデミックが米国のレストラン業界に与える影響
アメリカ合衆国の廃店リスト
参考文献
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外部リンク
フードポータル
オレゴンポータル
コモンズのグリルチーズグリルに関連するメディア
公式サイト”