The_Hand_&_Flowers
ハンド＆フラワーズがあるガストロパブでマーロー、バッキンガムシャー所有2005年にオープンし、運営することをトム・ケリッジと彼の妻ベスカレン・Kerridgeは、その最初の獲得ミシュランの星を作り、開口部の一年と2012年リストの2番目の内ミシュランの2つ星を獲得した最初のパブです。2011〜12年のAAレストランオブザイヤーに選ばれました。
手と花
レストラン情報
設立
2005 ; 16年前 （2005）
シェフ
トム・ケリッジ
食品の種類
現代の英国とフランスの技術
ドレスコード
カジュアル
評価
ミシュランガイド
住所
126ウェストストリート 市 マーロー
郵便番号L7 2BP 国
イギリス
Webサイト
公式サイト
説明
パブは、家の前を走っていたシェフのトム・ケリッジと彼の妻のベスによって2005年に購入されました。 に位置マーロー、バッキンガムシャー西通りに、どこからダウンわずか数ドアメアリー・シェリーが書いたフランケンシュタインを。のパブは、その最初の獲得ミシュランの星を、と3つのAAロゼット歳未満インチ
2011-12年のAAレストランアンドホテルアワードで、パブはイギリスのAAレストランオブザイヤーに選ばれました。 The Hand and Flowersは、2012年のリストでミシュランの2つ星にアップグレードされました。これは、パブが2つ星を獲得したのは初めてのことです。はミシュランガイドエディタレベッカバリが手と花の言った、「トムの料理は、新たな高みに上昇している。彼の料理は洗練されたまだ慣れているし、彼の魅力的なパブのリラックスした雰囲気のために完璧にマッチしています。」
ケリッジがBBCのテレビ番組「グレイトブリティッシュメニュー」に出演した後、彼は2つの受賞料理をThe Hand＆Flowersのメニューに追加しました。メニューのもう1つのアイテムは、ウィリーハーコートクーズのエステートからのカカオ入りホットチョコレートタルトです。ベジタリアン料理は、通常は作成されているアドホックそしてシェフの発明に依存しています。
Hand＆Flowersには、2つの改装されたコテージに4つのスイートが各スイートには個別の入り口があり、スイートはそれぞれ、銅製のバスまたは専用テラスとホットタブなどの異なるセンターピースの周りに装飾されています。
参考文献
^ セヤル、スカドワラ（2005年6月18日）。「手と花、マーロー、バックス」。ガーディアン。取り出される6年2月2012。
^ Attewell、Fred（2011年10月6日）。「ガストロパブハンド＆フラワーズは、2012年ガイドでミシュランの2つ星を獲得しました」。メトロ。取り出される6年2月2012。
^ ダンカン、フィオナ（2010年11月16日）。「手と花、マーロウ：ホテルレビュー」。デイリーテレグラフ。2010年11月19日にオリジナルからアーカイブされました。取り出される6年2月2012。
^ 「手と花」。AA.com 。取り出される6年2月2012。
^ 「AAレストランおよびホテル賞2011-2012が発表されました」。デザインレストラン。2011年9月27日。取り出される6年2月2012。
^ デイビス、キャロライン（2011年10月6日）。「Hand＆Flowersがミシュランの2つ星を獲得した最初のパブになりました」。ガーディアン。取り出される6年2月2012。
^ ジェンキンス、アレン（2011年8月21日）。「レストランレビュー：Hand＆Flowers」。ガーディアン。取り出される6年2月2012。
^ 「手と花、バッキンガムシャー」。ハーパーズバザー。取り出される6年2月2012。
^ Shaitly、Shahesta（2009年9月27日）。「チェックイン」。ガーディアン。取り出される6年2月2012。
外部リンク
公式サイト
コーディネート：51°34′11″ N 0°47′00″ W / 51.56981°N0.78334°W / 51.56981; -0.78334