Thobwa
Thobwaは、マラウイとザンビアの発酵飲料で、乳白色の外観、シリアルの味、粒子の粗い食感がそれは白いトウモロコシとキビまたはソルガムから作られ、国のすべての地域で人気がトブワという名前は「甘いビール」を意味し、ノンアルコールですが、5日間放置すると、モワまたはビールに変わります。
マラウイのチャンピティ村にある一杯のトブワ
マラウイのチャンピティ村でトブワを作っている人
マラウイでゲストとしてトブワを飲む人
コンテンツ
1 準備
2 飲酒とエチケット
3 も参照してください
4 参考文献
準備
Thobwaはで水を沸騰させることにより行われるm’gaiwaそれがするまで（全粒白色トウモロコシ粉）ファラ（粥）。次に、さらに水を加え、約15分間ローリングボイルします。この後、混合物を温まるまで放冷し、この時点で一握りのマエレ（キビ粉）を加えます。この混合物は、トブワとして提供される前に、涼しい場所のムビヤ（大きな土鍋）に2日間放置されます。
飲酒とエチケット
トブワはとうもろこし粉を使って作られているので、シリアルの味がしていて、中身が詰まっています。多くのマラウイ人はこの飲み物をその日のエネルギーとして使用しており、町や都市のリサイクルされたペットボトルや村の土鍋からどこでも販売されています。 Thobwaは一年中見つけることができますが、主に暑い時期（9月から11月）に提供され、特に複合施設を訪れるゲストを歓迎するために提供されます。結婚式ではお祝いの飲み物として大量のトブワが消費されます。
も参照してください
ドリンクポータル
参考文献
^ Mvula、ピーター; Kalindekafe、Meya; Kishindo、Paul; ベルゲ、アーリング; Njaya、金曜日（2014）。マラウイのチルワ湖流域の管理システムの最適化に向けて。NS。68. ISBN 9783643903983。取得した3年9月2014。
^ http://porkandgin.com/drinks/how-to-make-thobwa/
^ マッケンジー-スミス、ケン; オックスファム-カナダ（1995）。世界のキッチン。NS。102. ISBN
9781896182346。
^ http://canteriointernational.org/blog4/2010/06/15/togba-malawi-local-soft-drink
^ Jimu、Ignasio Malizani（2012）。都市周辺の土地取引。NS。302. ISBN
9789956727599。
^ “”Thobwa””。www.travelmalawiguide.com 。
^ バンダ、ネイサン（2013年6月19日）。私の人生を形作った瞬間。NS。92. ISBN
9781449798666。取得した3年9月2014。
^ 「ローカル食品-ドリンク-旅行のWord」。www.thetravelword.com 。
^ ギブソン、ロザリンドS。; ユーダル、フィオナ; ドロス、ナンシー; Mtitimuni、Beatrice M。; Cullinan、Timothy R.（2003-11-01）。「動物性食品が少なく、フィチン酸塩が多い食事の微量栄養素の適切性を高めるための地域密着型の食事介入の経験：マラウイの田舎の子供たちの事例研究」。栄養のジャーナル。133（11）：3992S–3999S。土井：10.1093 / jn /133.11.3992S。ISSN 0022から3166まで。PMID 14672301。
Thobwa&oldid=1055918581″