Uštipci

U%C5%A1tipci

Uštipci（セルビアのキリル文字：Уштипци、発音 ）は、ボスニア・ヘルツェゴビナ、クロアチア、マケドニア、セルビア、特にヴォイヴォディナ、スレム地区、スロベニアで人気のあるドーナツのような揚げパンです。ボスニア・ヘルツェゴビナでは、ペクシメティと呼ばれることもダルマチアでは、それらは一般的にフリトゥレとして知られています。 Uštipci コースデザート 原産地
ボスニア・ヘルツェゴビナ、クロアチア、セルビア
地域または州
バルカン半島
サービング温度
揚げ物
主要成分
酵母、小麦粉
クックブック：Uštipci
コンテンツ 1 元 2 説明 3 準備
4 参考文献

元
uštipciペストリーの起源は不明です。uštipciという単語は動詞uštinutiに由来し、「ニップ、ツイーク、ピンチ」と翻訳することができます。

説明
彼らはに似ていfritule、ともにkrofne、パンのような感触彼らにはなく、ソフトのより多く持ちます。クラフナなど、この地域の他の料理とは異なり、必ずしも甘いものである必要はありません。レストランでは、ジャム、カイマク、チーズが付いてくるので、朝食の定番やデザート、さらにはメインコースの役割も果たします。彼らはまた、最も一般的にはリンゴ、カボチャである他の成分をそれらに含めることができますが、肉やチーズでさえ可能性がお茶やコーヒーと一緒に、またデザートとしても食べられます。多くの場合、それらの上に粉砂糖をまぶして、より美的に心地よいものにします。ジャム、ヌテラ、ユーロクレムとよく合います。

準備
大きめのボウルに小麦粉とイーストを入れて混ぜます。次に、塩と砂糖、卵、水を加えて、生地のような粘稠度になるまで混ぜます。生地が固まるまで約30分放置します。生地のサイズが2倍になったら、中型の生地を好きな形につまんで、通常は上半分まで満たされている大量の油を入れた鍋に入れます。黄金色になるまで炒めます。ペーパータオルの上に置き、余分な油を乾かします。

参考文献
^ 「Uštipci」。ワールドフードストーリー。
^ 「Uštipci」。ワールドフードストーリー。
^ 「生地のフリッター-Ustipci」。sanyasweetsomethings.blogspot.ca。

  このボスニア料理関連

  このクロアチア料理関連

  このセルビア料理関連

  このスロヴェニア料理関連

  このマケドニア料理関連”