Una_Carter
Una Isabel Carter（1890年8月20日– 1954年10月14日）は、ニュージーランドの料理の教師、デモンストレーター、作家でした。彼女は1890年8月20日にニュージーランドのマートン近くのアッパーツタエヌイで生まれました。
ウーナ・カーター
生まれ
1890年8月20日
ニュージーランド、マートン 近郊
死亡しました
1954年10月14日（64歳）
ロンドン、
イギリス
国籍
ニュージーランド人
で知られている
ベストセラークックブック、デモンストレーションクックの著者
コンテンツ
1 若いころ
2 キャリアと職業生活
3 その後の人生
4 参考文献
若いころ
カーターは1890年にマナワツの農民ウィリアムとセリーナカーター（ブラウン生まれ）に生まれました。カーターには、姉のレナが1人、弟のウィリアムとシャイラーが2人いました。シャイラーは第一次世界大戦に参加し、1918年に亡くなりました。セリーナ・カーターは地域で優れた料理人として知られており、娘たちに料理を教えるのにかなりの時間を費やしました。
キャリアと職業生活
1913年、カーターはウェリントンのウィリスストリートに自分の料理学校を開設しました。学校は週に数回、子供向けの土曜日の朝のクラスを含むさまざまな能力レベルのクラスを提供しました。この直後、ウェリントンガス会社はカーターを雇い、ショールームで毎週料理のデモンストレーションを行い、家庭料理にガスを使用することの利点を示しました。カーターのデモンストレーションは、さまざまな食べ物、食事、テクニックを網羅し、その有用性、実用的なヒント、カーター独自のスタイル（フレンドリーで有益）で注目されました。
カーターは定期的なデモンストレーションに加えて、毎年恒例のウェリントンショーでウェリントンガス会社に代わって料理のデモンストレーションを行い、料理コンテストを審査し、ニュージーランドとオーストラリアを料理番組でツアーしました。
カーターの料理がますます有名になり人気が高まるにつれ、彼女はレシピを本の形で出版しました。最初は、1918年に、The National CookeryBookというタイトルの400のレシピのコレクションとして出版されました。この本は非常に人気があり、800のレシピに拡張され、1922年に再発行され、その後11回再版されました。この本のすべての使用料は、カーターからウェリントンのセントマークス教会学校に寄付されました。
カーターはまた、1917年に小さな本「自家製スイーツ」を自費出版し、ニュージーランドの女性にスイーツを作って、慰めの贈り物として海外で戦う兵士に送るように勧めました。この本は非常に人気があり、3つの版になりました。
その後の人生
カーターは1924年にアルバート（バート）スタンリーと結婚し、オークランドのレムエラに引っ越しました。企業は、自社製品を宣伝するためのレシピを書くために彼女を雇い始めました。たとえば、1930年代初頭、彼女はウェリントンのEllis and Manton Ltdに雇われ、自社製品を使用してレシピのリーフレットを作成しました。顧客。リーフレットは、「料理の専門家であるウーナ・カーターさんがテストしたすべてのレシピ」という言葉で宣伝されました。 Lea＆PerrinsとChampion Flourも同様に、広告に使用するレシピで自社製品を推奨するために彼女を雇いました。小麦粉会社は、小麦粉のすべてのバッグに2枚の無料の「UnaCarterレシピカード」を含めました
1931年7月から、彼女は新聞の通知で「Una Carter、Gold Medallist」と呼ばれていますが、賞の出所は不明です。
スタンリーの死後、カーターはウェリントンに戻り、姪と甥に料理を教える引退を楽しんだ。
彼女はまた、デモンストレーションクッキングに戻り、1936年からウェリントンガスカンパニー と、1940年のニュージーランドセンテニアルエキシビションで再びデモンストレーションを行いました。
第二次世界大戦中、女性戦争サービス補助機関は、カーターが戦時中の不足時の料理に焦点を当てたデモンストレーションを行うよう手配しました。
カーターは1950年代初頭にイギリスに住み、1954年10月14日にロンドンで亡くなりました。
参考文献
^Jean -Marie。「ウナイザベルカーター」。ニュージーランドの伝記の辞書。文化遺産省。
^ 「セリーナカーター」。geni_family_tree 。
^ 「プライベートカーター»プリマートンコミュニティのウェブサイト」。plimmerton.org.nz 。
^ マクドナルド、シャーロット（ed。）（1991）。ニュージーランド女性の本。ウェリントン、ニュージーランド：ブリジットウィリアムズブックス。pp。128–130。ISBN 0908912048。
^ 「ページ2広告列3」。ドミニオン。1913年9月16日。p。2 。
^ 「無題」。マナワツスタンダード。1917年6月2日。p。5 。
^ Veart、David（2013）。まず、あなたのウェカを捕まえましょう：ニュージーランド料理の物語。ニュージーランド、オークランド：オークランド大学出版局。ISBN 9781869405700。
^ 「ページ9広告列1」。オークランドスター。1932年9月23日p。9 。
^ 「「この別の春のサラダを試してみてください」とミス・ウナ・カーターは言います。オークランドスター。1932年4月2日p。13 。
^ 「ページ7広告列1」。ニュージーランドヘラルド。1935年8月24日。p。7 。
^ 「20ページの広告列2」。オークランドスター。1935年9月26日。p。20 。
^ 「無題」。イブニングポスト。1931年7月11日。p。8 。
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^ 「ページ17広告列2」。イブニングポスト。1938年7月6日。p。17 。
^ 「ページ4広告列7」。イブニングポスト。1941年1月29日。p。4 。