Whisky_bond
ウイスキーボンドの種類保税倉庫には、消費税がまだ支払われていないにウイスキーをロックおよびキーの下に格納されている建物です。
チープサイドストリートウイスキー・ボンド・火災1960年3月28日にグラスゴーでは、英国の最悪の平時の消防災害でした。
ウイスキー樽に使用される保税倉庫には、ダンネージ、ラック、パレット、ラックハウスの4つの一般的なタイプが
コンテンツ
1 ダンネージ倉庫
2 ラック倉庫
3 パレット倉庫
4 ラックハウス倉庫
5 保税倉庫での所有権の移転方法
6 参考文献
ダンネージ倉庫
ダンネージ倉庫は、スコットランドでウイスキーを熟成させるために使用される伝統的なタイプの倉庫であり、現在でも使用されているものもダンネージ倉庫は、多くの場合、蒸留所の敷地内にあるか、近くにあり、一般的に容量が小さいです。
ダンネージ倉庫は高さが低く、厚い壁と土の床が壁は伝統的に石ですが、後の倉庫のいくつかはレンガです。彼らはしばしばスレート瓦の屋根を持っています。ダンネージ倉庫のサイズは、樽を3つ以上の高さに積み重ねることができず、横に置くことを意味します。これにより、良好な空気循環と均一な成熟が保証されます。
土の床は湿気の多い雰囲気をもたらし、厚い壁と組み合わされて、湿度と温度はそれらの絶縁特性のためにかなり一定に保たれます。
ダンネージ倉庫は小さく、天井が低いため、樽の管理に機械を使用することはできません。これにより、ダンネージ倉庫のランニングコストが増加します。
ダンネージ倉庫は、蒸留所の敷地内にあり、蒸留所の近くにあり、蒸留所の建設と同時代のものであることが多いため、最もよく知られているタイプの倉庫であることがよく
ラック倉庫
ウイスキー市場が成長し、需要が増加するにつれて、ダンネージ倉庫は生産されるウイスキーの量を収容するのにもはや十分ではありませんでした。ラック型倉庫はこの需要への対応であり、サイズがはるかに大きいモダンなスタイルの倉庫です。
ラック型倉庫は壁が薄く、屋根がブリキで、ダンネージ倉庫よりもはるかに大きいことがよくこれをコンクリートの床と組み合わせると、キャスクの重量が問題を引き起こすことなく、キャスクをラックの側面に最大12の高さまで積み重ねることができます。
ラック倉庫の主な問題は、温度と湿度の規制にラック倉庫のコンクリートの床は、ダンネージ倉庫の土の床に比べて湿度を下げます。
コンクリートの床と薄い壁は、ラックに収納された倉庫の温度を季節的に変化させ、その結果、1年の間にウイスキーの量がわずかに変化します。樽内のウイスキーの膨張と収縮は、樽の木材との接触が増えるため、熟成プロセスをスピードアップすることができます。
ラックに収納された倉庫のコンクリートの床も湿度を下げ、成熟プロセスをスピードアップします。ウイスキーは樽の中で木材からすべてのフレーバーを引き出すのに十分な時間がない可能性があるため、これは問題になる可能性が
低湿度環境では、蒸発速度はアルコールよりも水の方が高く、その結果、天使の取り分が小さくなり、場合によってはアルコールの強度が実際に上昇します。
ラックに収納された倉庫内の温度と湿度の変動は、予測できない不均一な成熟をもたらす可能性がこれは、ラックの下部にあるキャスクは、上部のキャスクよりも高温で乾燥しているのに比べて、湿度が高く、低温になるためです。
ラック倉庫は、フォークリフトなどの機械を利用してキャスクを移動できるため、キャスクの管理にかかる労力が大幅に軽減されます。これにより、倉庫のコストが削減され、最終製品も安価になります。
パレット倉庫
パレット倉庫は、ラック倉庫と同様の近代的な構造ですが、大きな違いが1つそれは、樽が横向きではなく直立して保管されることです。
パレット化されたキャスク内の蒸発率は、多くの場合、ダンネージやラック付き倉庫よりもはるかに高くなります。ダンディーを拠点とする会社が、蒸発を減らすために樽の上に座る「スコッチボンネット」と呼ばれる製品をリリースしたほどです。
ラック型倉庫と同様のパレット倉庫の構造と、樽が直立しているため、1つの倉庫に多くの樽を保管でき、コストを削減できます。
ラックハウス倉庫
ラックハウスは、特にバーボンウイスキーに使用される倉庫のタイプです。ラックハウスはしばしば非常に背が高く、金属製の屋根があり、それぞれが最大3層の樽を備えたいくつかのフロアレベルに分割されています。
ラックハウスの伝統的な構造は木造であり、その結果、倉庫は外部の温度変化に非常にさらされます。信じられないほど暑い夏と寒い冬はウイスキーの膨張と収縮を引き起こし、樽の木との相互作用を高め、成熟を促進します。
低湿度と高温は、低湿度では水がアルコールの前に蒸発するため、バーボンのアルコール強度を高める可能性が
ラックハウス内の状態は、地域ごとに劇的に異なる可能性がラックハウスの中央はかなり一定のままですが、ラックハウスの端と上部はかなり暖かいです。これは、暑い太陽の導体である金属屋根の影響を大きく受けます。
歴史的に、ラックハウスは3分の2の容量まで樽を保管し、3分の1を空のままにして、さまざまな温度と湿度で樽を回転させ、均一な熟成を実現していました。最近では、さまざまな地域の樽からのウイスキーを一緒にバッティングして、一貫したウイスキーを作成しています。
保税倉庫での所有権の移転方法
キャスクの所有権が人から人へとどのように受け継がれるかを概説する法的または立法上の枠組みはありません。ただし、従来の転送方法は、配達注文と呼ばれるドキュメントを使用していました。
配達注文は、樽の買い手と売り手の両方によって署名され、倉庫管理人に宛てられた文書です。配達注文を受け取ると、倉庫管理人はデューデリジェンスを実行します。重要なことに、倉庫管理人は、商品の新しい所有者が収益トレーダーであるかどうかを確認する必要が商品の新しい所有者が収益トレーダーである場合、物品税通知196に従ってWOWGR登録を申請する必要が 物品税通知196は、関税が一時停止された倉庫での商品の保管を管理する法律です。物品税通知196の文脈では、歳入貿易は次のように定義されます。取引または活動。CEMAセクション1で完全な定義を見つけて」
キャスクの新しい所有者が収益トレーダーでない場合は、WOWGRは必要ありません–セクション5.1物品税通知196によると、「関税が一時停止された物品税商品のすべての所有者は、…物品税は収益トレーダーではありません」
2021年に、多くのウイスキー雑誌や新聞が、詐欺や詐欺の可能性に関連して配達注文の主題について書き始めました。具体的には、キャスク投資会社を通じて購入する多くの個人は配達注文を受け取らず、その結果、新しい購入者はキャスクに対して完全な自律性を持たないことに注意します。 彼らは、詐欺を防ぐために、個人が樽を購入するときに配達注文が不可欠であると主張している。
参考文献
^ フィオナマクドナルド（2012）。ウイスキー、非常に独特な歴史。アンドリュースUKリミテッド。ISBN 9781908759245。
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^ ウイスキー樽への投資の最大の神話を暴く：樽を100％所有していることを確認する方法、2021-08-12を取得
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^ シュリーバーグ、フェリペ。「キャスク詐欺師を避けるための4つのトップスコッチウイスキー投資のヒント」。フォーブス。
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