Wilbur_Scoville
Wilbur Lincoln Scoville（1865年1月22日– 1942年3月10日）は、現在スコヴィルスケールとして標準化されている「スコヴィル官能検査」の作成で最もよく知られているアメリカの薬剤師でした。
ウィルバースコヴィル
1910年のスコヴィル
生まれ
1865年1月22日
ブリッジポート、コネチカット州、アメリカ合衆国
死亡しました
1942年3月10日（1942-03-10）（77歳）
ゲインズビル、フロリダ州、アメリカ合衆国
国籍
アメリカン 職業 薬剤師
彼は、パークデービス製薬会社でさまざまな唐辛子の辛味、「辛さ」または「熱」を測定するために働いていたときに、1912年にテストとスケールを考案しました。
コンテンツ
1 バイオグラフィー
2 賞
3 参考文献
4 外部リンク
バイオグラフィー
スコヴィルはコネチカット州ブリッジポートで生まれました。彼は1891年9月1日にウォラストン（マサチューセッツ州クインシー）でコーラ・B・アップハムと結婚した。彼らには2人の娘がいました。1892年8月21日生まれのエイミーオーガスタと1897年10月21日生まれのルースアップハムです。
Scovilleは、1895年に最初に発行され、少なくとも8つのエディションを経たThe Art ofCompoundingを作成しました。この本は、1960年代まで薬理学的参考書として使用され、コショウの熱に対する解毒剤としてのミルクについての最も初期の言及の1つでもありました。スコヴィルはまた、何百もの配合物を含む抽出物と香水を書きました。しばらくの間、彼はマサチューセッツ薬科大学の教授でした。1912年に、彼はParke-Davis製薬会社で働いている間、「スコヴィル官能検査」として知られる検査とスケールを考案しました。人間のテスターを使用しながら、さまざまな唐辛子の辛味、つまり「辛さ」を測定しました。現在、スコヴィルスケールとして標準化されています。
1922年、スコヴィルはアメリカ薬剤師会からイーバート賞を受賞し、1929年にはレミントン名誉メダルを受賞しました。スコヴィルはまた、1929年にコロンビア大学から名誉理学博士号を取得しました。
賞
彼はAmericanPharmaceutical Association（APhA）から次の賞を受賞しました。
1922年–「…医薬品の最初の調査に関する最良の報告書の著者を表彰する…」に与えられたエバート賞。
1929年–APhAの最優秀賞であるレミントン名誉メダル。
参考文献
^ ホーマーワージントンブレイナード（1915）。イギリスとアメリカのScovilsまたはScovillsの調査：700年の歴史と系図。プライベート。取得した30年4月2012。
VA Parthasarathy; Bhageerathy Chempakam; T.ジョンザカリア（2008）。スパイスの化学。CABI。NS。274. ISBN 978-1-84593-420-0。
外部リンク
タバスコのウェブサイトでのスコヴィルスケール/スコヴィルヒートユニットの説明。